1967 সাল পর্যন্ত সোভিয়েত অ্যাপার্টমেন্টের অভ্যন্তর। কালিনিনগ্রাদে যাদুঘর। অতীতের স্মৃতি রক্ষা করা খুব কঠিন, তবে এই জাতীয় "দেশীয় জাদুঘর" বা যাদুঘরে কক্ষ তৈরি করে এটি সম্ভব। এই সবই ছিল রাস্তায় আমার কমরেডদের অ্যাপার্টমেন্টে, এবং আমার বাড়িতেও: সিঙ্গার টাইপরাইটারের একটি কভার এবং টাইপরাইটার নিজেই, শুধুমাত্র ম্যানুয়াল, পা নয়, ঠিক একই চেয়ার, দেয়ালে একটি পাটি, ফটোগ্রাফিক প্রতিকৃতি কাচের নিচে দেয়াল। শুধু আমার বাড়ির কোণে কোন আইকন ছিল না। কিন্তু প্রতিবেশী ছিল!
"উইনস্টন হতাশা অনুভব করেছিলেন। বৃদ্ধের স্মৃতি ছিল ছোটোখাটো বিবরণের ঝাপসা। আপনি সারা দিন তাকে প্রশ্ন করতে পারেন এবং আপনি কোন উপযুক্ত তথ্য পাবেন না। তাই যে গল্প পার্টি, হয়তো কিছু অর্থে সত্য; হয়তো এটা সম্পূর্ণ সত্য।"
জে. অরওয়েল। 1984
জে. অরওয়েল। 1984
ইতিহাস এবং দলিল। আর্কাইভ, অবশ্যই, ভাল. এবং আমরা আবার এটিতে "আরোহণ" করব এবং একাধিকবার। কিন্তু সর্বোপরি, আমরা নিজেরাই এখনও কিছু মনে রাখি, কারণ আমরা সেই সময়ে বাস করতাম। যাইহোক, সোভিয়েত স্কুলে অধ্যয়নের সময় সম্পর্কে আমি ব্যক্তিগতভাবে যা মনে করি সে সম্পর্কে আমি লিখব এবং এটি এই বিষয়ে VO-তে কোনওভাবে উপস্থিত হওয়া উপাদানগুলির উত্তর হবে। তবে আজ আমরা অন্য কিছু নিয়ে কথা বলব। যথা, 1970 এর দশকের প্রথম দিকের অর্থনীতি সম্পর্কে। আমি কালিনিনগ্রাদের জাদুঘর থেকে আমার ফটো আর্কাইভে আকর্ষণীয় ফটোগ্রাফ পেয়েছি এবং আমার নিজের, কিছুক্ষণ পরে বাড়িতে তোলা, এবং সেগুলিকে পাঠ্যের সাথে "সংযুক্ত" করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি যাতে এটি দেখতে এবং পড়তে আকর্ষণীয় হয়। ঠিক আছে, স্কুলের বছরগুলি সম্পর্কে এটি অন্য কোনও সময় হবে, এখনও সন্ধ্যা হয়নি, সেই বছরের ফটোগ্রাফগুলি সন্ধান করা দরকার।
তো, জর্জ অরওয়েলকে আবার স্মরণ করে শুরু করা যাক। তার "1984" উপন্যাসের সেই জায়গা যেখানে তিনি একটি পাব-এ একজন বৃদ্ধকে জিজ্ঞেস করেন যে জীবন কখন ভালো ছিল, অতীতে নাকি এখন। এবং তিনি বিস্মিত যে তিনি স্বতন্ত্র "ধাঁধার টুকরা" খুব সঠিকভাবে মনে রেখেছেন, কিন্তু ... তিনি তাদের থেকে একটি সম্পূর্ণ ছবি একত্রিত করতে পারবেন না। তাই আমার কাছে কিছু দিক থেকে ছবিটা খুব পরিষ্কার, যেন গতকালই ঘটেছে। কিন্তু আমি কি তখন বিশ্বব্যাপী সমস্যার কথা ভেবেছিলাম?
এটা যেন তারা আমার অ্যাপার্টমেন্ট "ছিনতাই" করেছে: একটি টেবিল, একটি সাইডবোর্ড এবং একটি চেয়ার (বাম দিকে)। আর একটা হাতি... এমন গ্রামোফোন ছিল না
এবং এটি ঘটেছিল যে, আমার দাদা এবং দাদীর সাথে একা থাকতে ক্লান্ত হয়ে পড়েছি, যাদের সাথে আমি আমার স্কুলে পড়ার শেষ বছরগুলি কাটিয়েছি, যখন আমার মা তার ব্যক্তিগত জীবন সাজিয়েছিলেন, আমি কলেজে গিয়ে অনুভব করেছি ... যে আমার আত্মা ভালবাসা এবং ... পারিবারিক সুখের জন্য আকুল। আর বললো! আমি নিজেকে আমার স্বপ্নের মেয়ে খুঁজে পেয়েছি, আমার হাত এবং হৃদয়ের প্রস্তাব দিয়েছি এবং ... 1974 সালের গ্রীষ্মে, আমরা, তারা তখন বলেছিল, "স্বাক্ষরিত", বন্ধুদের (ভাল!) এবং আত্মীয়দের একটি সম্পূর্ণ গুচ্ছের সাথে বিবাহ উদযাপন করেছি। (আমি চাই যে এগুলি ছোট হোক এবং, সাধারণভাবে, আমার মতে, সেরা একজন এতিমকে বিয়ে করুন!) এবং তাদের প্রথম স্বাধীন সংসার চালাতে শুরু করে। তারা একটি বড় কাঠের বাড়িতে বসতি স্থাপন করেছিল যেখানে ছয়টি জানালা দিয়ে রাস্তা দেখা যায়, একটি বড় রাশিয়ান চুলা এবং একটি ডাচ স্টোভ, প্রাচীন আসবাবপত্র, একটি পায়খানা, শেড, জ্বালানী কাঠ এবং শীতের জন্য কয়লা এবং ব্রিকেটের মজুদ এবং অবশ্যই, সুবিধা ছাড়াই, সেইসাথে গরম এবং ঠান্ডা জল, কিন্তু বড় বাগান সঙ্গে. আমার স্ত্রী এখনও অনুতপ্ত যে বাড়িটি ভেঙে ফেলা হয়েছিল, এবং তারা আমাদের একটি অ্যাপার্টমেন্ট দিয়েছে। কারণ গ্রীষ্মকালে গরম ছিল না এবং শীতকালে ঠান্ডা ছিল না। দাদীর পেনশন ছিল 28 রুবেল, দাদা 90 রুবেল পেয়েছিলেন এবং বাগানটিও অর্থ দিয়েছিল এবং আমরা একটি বৃত্তি পেয়েছি - প্রতিটি 40 রুবেল। বা 40 এবং 50 (বর্ধিত)। তদুপরি, আমার মা এবং সৎ বাবা 50 রুবেল পাঠিয়েছিলেন, যেহেতু আমরা আমাদের দাদীকে খাবারের জন্য 80 রুবেল দিয়েছিলাম, যিনি প্রত্যেকের জন্য মুদি কেনাকাটা এবং রান্নায় নিযুক্ত ছিলেন। কিন্তু যেহেতু তিনি প্রায়ই হাসপাতালে শেষ হয়ে যান, তাই আমাদের খুব তাড়াতাড়ি পরিচালনা করতে হয়েছিল। প্রোলেতারস্কায়া স্ট্রিটে আমাদের বাড়ির পাশে তিনটি মুদির দোকান ছিল: একটি কো-অপ্টরগ, একটি মুদি দোকান এবং একটি রুটির দোকান।
টিভি এবং ঘড়ি... 1976 সালে আমরা একটি অ্যাপার্টমেন্ট বিল্ডিংয়ে চলে না যাওয়া পর্যন্ত আমাদের কাছে সেগুলি ছিল!
আমরা সাধারণত কো-অপ শপে যেতাম কারণ এটি কাছাকাছি ছিল। 1974 সালের গ্রীষ্মে ভাণ্ডারটি নিম্নরূপ ছিল: খসড়া দুধ (সকালে) এবং ওজন এবং বয়ামে টক ক্রিম, সেইসাথে বোতলজাত দুধ, সেইসাথে কেফির, বেকড দুধ এবং দই এবং ত্রিকোণ প্যাকেজে দুধ। বোতলগুলি তখন অর্থের জন্য গ্লাসওয়্যারের কাছে হস্তান্তর করা যেতে পারে, তবে এটি প্রয়োজন ছিল যে ঘাড়ের প্রান্তটি চিপস ছাড়াই ভাঙা হয়নি। ক্যানে কনডেন্সড মিল্ক ছিল, তবে মস্কোতে ইতিমধ্যে কনডেন্সড কফি ছিল।
অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্য থেকে ওজন অনুসারে কটেজ পনির, প্যাকেটে কুটির পনির, কিসমিস সহ কটেজ পনির দই, রসিয়েস্কি, পোশেখনস্কি, স্মোকড পনির (গোলাকার সসেজের আকারে, আমরা এটি পছন্দ করিনি), পাশাপাশি দ্রুজবা প্রক্রিয়াজাত পনির ( আমাদের রাস্তার মাতালদের একটি ঐতিহ্যবাহী স্ন্যাকস!), গ্রীষ্মকালীন পনির (সবুজের সাথে বন্ধুত্বের চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল) এবং ... এটাই।
70 এর দশকে একটি সোভিয়েত মুদি দোকানের একটি সাধারণ কাউন্টার…
মাখন ওজন দ্বারা এবং প্যাকগুলিতে উভয়ই বিক্রি হয়েছিল এবং সেখানে "চকলেট মাখন" এবং অবশ্যই, উদ্ভিজ্জ মাখন ছিল - সূর্যমুখী থেকে, কাচের বোতলগুলিতে ঢেলে, এবং শুধুমাত্র এক ধরণের। কখনও কখনও তারা একটি কো-অপ্টরগ এ ওজন দ্বারা এটি বিক্রি, কিন্তু ওজন দ্বারা এটি খুব নির্দিষ্ট গন্ধ. তারা এটি বাজারে বিক্রিও করেছে, কিন্তু আমরা সেখানে এটি কিনিনি।
এমনকি রাষ্ট্রীয় বাণিজ্যেও ওজন সহ দাঁড়িপাল্লা ব্যবহার করা হত দীর্ঘকাল।
মেয়োনিজও দুটি জাতের ছিল: "প্রোভেনকাল" এবং "বসন্ত" সবুজ শাক যোগ করার সাথে। সেই বছর এটি তাকগুলিতে দাঁড়িয়েছিল এবং সবুজ মটরের মতোই সরবরাহের অভাব ছিল না। বুলগেরিয়ান, দৃঢ় "গ্লোবাস"। এছাড়াও বুলগেরিয়ান সংরক্ষণ "স্টাফড বুলগেরিয়ান মরিচ", পীচ কমপোট ছিল। আমি শুধু আমাদের গার্হস্থ্য চেরি compote মনে রাখবেন. বেছে নেওয়ার জন্য প্রায় একই সংখ্যক সসেজ ছিল। "ডাক্তার" (এখনকার মতো একই গোলাপী, অর্থাৎ, ন্যূনতম পরিমাণে মাংসের সাথে, তবে তা সত্ত্বেও আধুনিকের চেয়ে সুস্বাদু), চর্বিযুক্ত বৃত্তযুক্ত "অপেশাদার", "ঘোড়া" (এটা স্পষ্ট যে ঘোড়ার মাংস থেকে), কিন্তু আমরা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেছি "আরমাভির" - অ্যাবোমাসামের খোসায়, এবং শূকরের মতো মোটা। মূল্য: 2,80 পি. "ডক্টরাল", কিন্তু "আরমাভির" - ইতিমধ্যে 3,50। বিক্রয়ের জন্য আর কোন সসেজ ছিল না, তবে "শুয়োরের মাংস" সসেজ ছিল, এবং কয়েক বছর পরে তারা থ্রি লিটল পিগস কোম্পানির দোকানে সসেজগুলি ফেলে দিতে শুরু করেছিল, কিন্তু তারা সেখানে শুয়ে থাকেনি, পিছনে একটি সারি ছিল। তাদের এবং তারা এক কেজির বেশি হাতে দেয়নি। যাইহোক, মস্কোতেও পনির, গোর্কি স্ট্রিটের পনির ব্র্যান্ডের দোকানে, প্রতি হাতে আধা কিলোর বেশি দেওয়া হয়নি। কিন্তু সৌভাগ্যক্রমে এই নিয়মটি রোকফোর্ট পনিরের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হয়নি। তাই যখন আমি মস্কোতে ছিলাম, আমি সর্বদা আমার সম্ভাবনার সর্বোচ্চ এটি কিনেছিলাম এবং সেখানে যাওয়া আমার সমস্ত বন্ধুদের একই কাজ করতে বলেছিলাম। প্রচুর ভদকা ছিল। তাকগুলিতে সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়েছিল। 2,80 এবং 3,62 এ ("ক্যাপিটাল")। কগনাক "প্লিসকা" (বুলগেরিয়ান) এর দাম 6 রুবেল এবং পেনজার কাছে "মন্টাজনি" গ্রামে একই (আমি জানি না তারা সেখানে কী মাউন্ট করেছে) হুইস্কির বোতল "ক্লাব 99" এর দাম। কিউবান রাম "কিউবা লিব্রে" (7 এবং 8 রুবেল) বিক্রি হয়েছিল, যা থেকে আমরা "ডাইকুইরি" - হেমিংওয়ের প্রিয় ককটেল প্রস্তুত করেছি।
"ক্লাব 99" থেকে লেবেল
রাম পুয়ের্তো রিকান এবং "জ্যামাইকান"।
মিশর "আবু সিম্বেল" থেকে একটি খুব সুস্বাদু টিংচার ছিল এবং এক বছর তারা "রাম নিগ্রো" বিক্রি করেছিল। আমার সৎ বাবাকে প্রায়ই পোল্যান্ডে বিভিন্ন উদযাপনের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল, একজন যুদ্ধের অভিজ্ঞ হিসেবে। এবং তিনি সেখান থেকে 60 ডিগ্রি শক্তির সাথে বাস্তব ফরাসি কগনাক "নেপোলিয়ন", "জুব্রোভকা" এবং রাম "পুয়ের্তো রিকো" নিয়ে এসেছিলেন। আমার উচ্চ বিদ্যালয়ের কমরেডরা, যারা পেনজায় থাকতেন এবং আমার সাথে বৃদ্ধ হয়েছিলেন, এখনও মনে আছে আমরা কীভাবে পান করেছি এবং এই "নেপোলিয়ন" গেয়েছি: "আমি কী পান করি, তবে আমি ব্র্যান্ডি পান করি, সাধারণ নেপোলিয়ন ব্র্যান্ডি, আমি তাদের পুরো বারান্দা তৈরি করেছি . আর বাবা কে, আমার বাবা লেনা, আমাদের সাধারণ সম্পাদক, কিন্তু আপনি এই বাজারের কথা বলছেন না! ঠিক আছে, তারা ছাত্র ... তারা সবসময় একটি নির্দিষ্ট মুক্তচিন্তা দ্বারা আলাদা করা হয়েছে, কিন্তু আমাদের "মুক্তচিন্তা" এর জন্য তখন যথেষ্ট ছিল। জ্যামাইকান রাম মাঝে মাঝে এখানে ফেলে দেওয়া হয়, কিন্তু মস্কোতে। তারা রবার্টিনো লরেত্তির রেকর্ড "জ্যামাইকা, জ্যামাইকা!"
আর এই আবু সিম্বেল। কনোইজাররা, তবে, শক্তিশালী মদ "ওল্ড ট্যালিন" পছন্দ করেছিলেন, তবে এটি কেবল বাল্টিক রাজ্যে কেনা যেতে পারে
যতদূর আমার মনে আছে, সেখানে কেবল একটি বিয়ার ছিল: ঝিগুলেভস্কো, বোতল এবং ট্যাপে, ব্যারেল থেকে ... যখন আমি মস্কোতে আমার সৎ বাবার সাথে রসিয়া হোটেলে থাকতাম, আমি সেখানে গোল্ডেন রিং বিয়ার চেষ্টা করেছিলাম, এবং তাই ... আসলে, আরো আমি এমনকি বিয়ার চেষ্টা না.
কফি মটরশুটি ওজন দ্বারা দোকানে বিক্রি করা হয়. এবং ইতিমধ্যেই ক্যানে মাটি। আমরা শস্য পছন্দ. তারা নিজেরাই ভিড়ের মধ্যে আমাদের সাথে দেখা করতে আসা সহপাঠীদের মাটি, রান্না এবং চিকিত্সা করত - সর্বোপরি, গ্রুপের প্রথম ছাত্র পরিবার।
সে সময়ের খেলনা...
পেনজাতে আরেকটি "ডন ব্র্যান্ড স্টোর" ছিল। বিক্রয়ের জন্য সর্বদা তাজা আপেল এবং কালো জলপাই ছিল, যা 1980 সাল থেকে জারে সবুজ আফগানদের দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে। আর কি ছিল সেই কোপটর্গে? ক্যান এবং ফ্ল্যাট ধাতব ক্যানে হেরিং, সেইসাথে টমেটো, আপেল, আঙ্গুর এবং নাশপাতি রস সহ ঐতিহ্যবাহী তিন-লিটার ক্যান। এটি 1974 সালে আর বিক্রি হয়নি, তবে কয়েক বছর আগে, 1968 সালে শুরু করে, দোকানগুলি উজ্জ্বল নীল এবং লাল লেবেলযুক্ত বড় লোহার ক্যানে ভারতীয় আমের রসে পূর্ণ ছিল। আধা-ধূমপানযুক্ত সসেজও ছিল, তবে এটি খুব কমই দ্রুত বাছাই করা হয়েছিল, ঠিক শিকার সসেজের মতো। খুব সুস্বাদু হ্যাম "অশ্রু সহ", "তাম্বভ হ্যাম" নামে বিক্রি করা হয়েছিল। এখন কিছু কারণে তারা এটি করে না, তবে নিরর্থক। যে, তারা, কিন্তু ... "একটি অশ্রু ছাড়া।"
আর এটাও...
দোকানে কিছু মনে নেই, তবে স্থানীয় মুরগির খামার থেকে চিকন, চিকন এবং নীলাভ চেহারার কিছু মুরগি বিক্রি করা হয়েছিল। আমরা সেগুলি কিনিনি, কারণ বাজারে 3-5 রুবেলের জন্য আপনি একটি দুর্দান্ত মুরগি কিনতে পারেন, বা একটি রুবেলের জন্য দুটি জিবলেট - একটি মাথা, একটি পেট, একটি লিভার, একটি হার্ট এবং দুটি মুরগির পাঞ্জা - দুর্দান্ত মুরগির ঝোল বেরিয়েছিল। যেমন দুটি giblets. আবার বাজারে গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস ছিল দুর্লভ।
আমাদের থেকে খুব দূরে একটা গ্রিনগ্রোসারের দোকান ছিল, যেখানে সব সময় শুধুই বিশ্রী গন্ধ। মাটির সাথে আলু ছিল অর্ধেক, বিশাল বাঁধাকপিতে দুর্দান্ত বাঁধাকপি, গাজর - "একটি নানের স্বপ্ন", সমানভাবে চিত্তাকর্ষক বিট এবং আবার, আমার হাতে আচারযুক্ত স্কোয়াশ এবং শসা সহ তিন লিটারের জার। তারপর কে "এটি" কিনেছে, আমি কল্পনাও করতে পারি না। কদাচিৎ, কদাচিৎ, ফুলকপি সেখানে "ছুড়ে ফেলে দেওয়া হয়" এবং সেখানেই এই দোকানের সব সবজি শেষ হয়ে যায়। ঠিক আছে, শরত্কালে বাদে, সারা শহর জুড়ে তাঁবু স্থাপন করা হয়েছিল, যেখানে তারা কামিশিন এবং আস্ট্রাখান থেকে তরমুজ বিক্রি করেছিল। তরমুজ "মধ্য এশিয়ার কমরেড" দ্বারা এবং শুধুমাত্র বড় শহরের বাজারে বিক্রি করা হয়। দামি বিক্রি হচ্ছে, এখনকার মতো। তরমুজ-সম্মিলিত কৃষকদের, তরমুজের মতো, প্রায়শই সরাসরি গাড়ি থেকে দেওয়া হত ...
ক্যাফে এবং মুদির দোকানে চার ধরণের কেক ছিল: "কাস্টার্ড" (ইক্লেয়ার), বিস্কুট (যেমন এগুলিকে বলা হয় এবং নিরাপদে আজও বিদ্যমান!), "আলু" এবং "ক্রিমের সাথে টিউব"। কদাচিৎ, কিন্তু সেখানে মেরিঙ্গুস ছিল, এবং জানালাগুলিতে সমস্ত ধরণের "কেক" এবং "বাদামযুক্ত আংটি" পড়ে থাকত। আমরা জানতাম কোন ক্যাফেতে কেক সবসময় তাজা থাকে এবং আমরা সেখানে গিয়েছিলাম কেকের সাথে কফি খেতে। এবং, অবশ্যই, তারা তাদের বাড়িতে কিনেছে। কেকও দুই ধরনের ছিল: "বিস্কুট" এবং "ফল"। মস্কোতে, আমি বার্ডস মিল্ক কেক হাতে লোকেদের দেখেছি। কিন্তু তিনি নিজে কখনও তাদের পিছনে লাইনে দাঁড়াননি, তারা ছিল অনেক বড়। কিন্তু কোনো ধরনের উদযাপনের জন্য কেক অর্ডার করা সেই সময়ে পেনজায় একটি বড় সমস্যা ছিল। প্রোডাকশন ম্যানেজারের কাছে যাওয়া, জিজ্ঞাসা করা, বোঝানো, রাজি করানো দরকার ছিল। এবং আপনাকে সরাসরি বলা হয়েছিল যে তারা একটি অর্ডার দেওয়ার চেয়ে দশটি সাধারণ কেক তৈরি করবে। অলাভজনক ! আপনি অনেক টাকা অফার করেন... তারা এটা নেয় না। আপনি একটি সিরিয়াল কেক জন্য বেশী নিতে পারবেন না! ওজন প্রতি মূল্য। কাজের হিসাব নেই। এবং আমি স্ট্রবেরি দিয়ে একটি ঝুড়ি অর্ডার দিয়েছিলাম, তারপরে মাশরুম দিয়ে ... যদি আমার বোঝানোর ক্ষমতা না থাকে তবে আমার স্ত্রী তখন এত সুন্দর কেক দেখতে পেত না। কিছু খেলা, তাই না? কিন্তু তাই ছিল!
আমার মতে, খেলনাগুলির সাথে তখন এটি খারাপ ছিল (যা, আমি পেনজা সংবাদপত্রে আমার নিবন্ধগুলিতে লিখেছিলাম)। পুতুলগুলি বিছানার চেয়ে বড় ছিল, আলমারিগুলি পুতুলের আকারের সাথে মেলেনি, থালা - বাসন, কাটলারি - সবকিছু আলাদা ছিল। আর এটা নিয়ে খেলা কেমন ছিল? আমার মেয়ের পছন্দের পুতুলের ঠিক মাপের খেলনা আমাকে নিজেই তৈরি করতে হয়েছিল। অর্থাৎ, আসবাবপত্র, জামাকাপড় এবং খাবার - তার সবকিছু একই স্কেলে ছিল। এটি একটি বাস্তব বিশ্ব যেখানে ক্যাবিনেটের দরজা খোলা ছিল, ড্রয়ারগুলি বন্ধ ছিল, পিয়ানোর ঢাকনাটি তোলা হয়েছিল এবং মোমবাতি সহ মোমবাতিও ছিল।
পেনজাতে "প্রকৃতির উপহার" একটি দোকানও ছিল। তারা সেখানে শিকারের শিকার বিক্রি করত। এলক, বন্য শুয়োরের মাংস, তবে মূল জিনিসটি যা আমাদের সাহায্য করেছিল যখন আমরা অর্থের সাথে খুব আলগা ছিলাম এবং উদাহরণস্বরূপ, 250 রুবেলের জন্য জিন্স কিনেছিলাম, সেখানে কোয়েল এবং পার্টট্রিজ বিক্রি হয়েছিল। পার্টট্রিজের দাম একটি রুবেল, এবং কোয়েলগুলি আরও সস্তা ছিল এবং আমরা এই "গেম" সব সময় কিনেছিলাম। এবং তাদের থেকে স্যুপ রান্না করা হয়েছিল এবং চুলায় বেক করা হয়েছিল, এক কথায়, "অনিচ্ছাকৃতভাবে বিলাসবহুল।" তবে কলাগুলি কেবল গ্রীষ্মে বিক্রি হয়েছিল, সেগুলিকে "ছুড়ে ফেলে দেওয়া হয়েছিল", যেমন তারা তখন বলেছিল, এক কেজিরও বেশি হাতে হাতে, এবং অন্য সব কিছুর উপরে সেগুলি এখনও সবুজ ছিল এবং তারপরে আমাদের বিছানার নীচে দীর্ঘ সময়ের জন্য শুয়ে ছিল, "পৌঁছেছে"। আনারস... শুধুমাত্র মস্কো থেকে।
সস্তা "টমেটোতে স্প্র্যাট" এবং "নিজের রসে স্কুইড" থেকে শুরু করে টিনজাত গোলাপী সালমন পর্যন্ত মুদি দোকানে প্রচুর টিনজাত খাবার ছিল। তবে আবার, তারা অল্প সময়ের জন্য বিক্রি হয়েছিল।
সব দোকানে মিষ্টি ও চকলেট বিক্রি হয়েছে। তবে শহরের কেন্দ্রস্থলে, আমার স্বপ্নের ভবিষ্যতের মেয়েটি যে বাড়িতে বাস করত, সেখানে একটি স্নেজক স্টোর ছিল, যেখানে ... সবকিছুই ছিল এবং এটি চকোলেট এবং ভ্যানিলার গন্ধ ছিল যাতে আমার মাথা ঘুরছিল। সেখানে একটি ক্যাফে ছিল যেখানে তারা ফুলদানিতে আইসক্রিম পরিবেশন করেছিল: জ্যাম, কিশমিশ এবং কগনাক সহ। ইনস্টিটিউট থেকে যাওয়ার পথে আমার সাথে অনেক মেয়ে ছিল যতক্ষণ না আমি একটিতে স্থায়ী হলাম। এবং কেবল তখনই, দরজায় "নিজের" দেখে, তিনি সেখানে গিয়েছিলেন এবং টুকরো টুকরো করে পাঁচটি ট্রাফল কিনেছিলেন এবং ধীরে ধীরে সেগুলি খেয়ে বাড়িতে চলে গেলেন। ট্রাফলগুলি তখন সুস্বাদু ছিল, আজকের তুলনায় আরও সুস্বাদু। মদের সাথে মিছরির বোতলগুলিতে আসল মদ ছিল এবং একই "বোতলে" রম - রম, সারাংশ নয়, যেমনটি এখন রয়েছে। সাধারণভাবে, আধুনিক মিষ্টিগুলি আমার কাছে "মিষ্টি কাদামাটি" বলে মনে হয়, যদিও "চকোলেটে ছাঁটাই" এবং "চকোলেটে শুকনো এপ্রিকট" মিষ্টিগুলি আমার স্বাদের জন্য সেই মিষ্টিগুলির থেকে মানের মধ্যে আলাদা নয়। মার্শম্যালো সাদা, গোলাপী এবং চকোলেট আবৃত ছিল। খুব মৃদু এবং বায়বীয়, কিন্তু ঠিক marshmallow মত, এটি দ্রুত শুকিয়ে যায়। "জোলোটায়া নিভা", "কলোস" বাক্সে মিষ্টি ছিল, বিখ্যাত সহদেশীদের প্রতিকৃতি সহ আমাদের পেনজা মিষ্টির সেট, তবে অবশ্যই, তারা সেগুলি কেবল ছুটির জন্য কিনেছিল। 8-10 রুবেল - দাম নিষিদ্ধ বলে মনে হচ্ছে।
খুব কষ্টে, আমার মেয়ে বেশ কয়েকটি কক্ষের জন্য জিনিসগুলির একটি সেট তৈরি করতে পেরেছিল, যা তার জানালার নীচে তার কুলুঙ্গিতে অবস্থিত ছিল। এটাও ছিল জীবনের এক ধরনের জাদুঘর। ড্রয়ারের বুক আমাদের পুরানো কাঠের ঘর থেকে ড্রয়ারের বুকের একটি হুবহু কপি। সেলাই মেশিনটি আমার দাদী সেলাই করতেন এমন মেশিনের একটি হুবহু কপি। শুধু ফোনটিকে "ফ্যান্টাসাইজ" করতে হয়েছিল
অর্থাৎ, আমাদের দুজনের জন্য 80 রুবেলের জন্য, একটি অল্প বয়স্ক বিবাহিত দম্পতি, নিজেদের খাওয়ানো বেশ সম্ভব ছিল। এবং 50 রুবেল ভর্তুকি দিয়ে, আপনি খুব ভাল খেতে পারেন এবং এমনকি সিনেমায় যেতে পারেন।
এটা খারাপ ছিল ... বস্তুগত সম্পদ. এটা পরিষ্কার যে সেই সময়ে আমরা ফ্রিজ বা ভ্যাকুয়াম ক্লিনার কেনার ব্যাপারে চিন্তিত ছিলাম না। এই সব আমাদের আগে কেনা হয়েছে. কিন্তু আমরা শুধুমাত্র যথেষ্ট অসুবিধার সাথে পোশাক পরতে পারি, এবং এটি সত্ত্বেও যে সমস্ত পোশাক এবং পাদুকা দোকানে মালামাল ছিল। কিন্তু ... সবকিছুই সিনেমার মত ছিল "আমাকে একটি বাদী বই দাও।" পুরুষদের কোটগুলি হল "ইট এবং মুচির পাথর", মহিলাদের কোটগুলি একচেটিয়াভাবে "মহিলার শৈলী" তবে আমার জন্য একটি স্যুট কেনা অসম্ভব ছিল। হয় জ্যাকেটের বাহু ছোট, তারপর ট্রাউজার, তারপর বাহু স্বাভাবিক, ট্রাউজার আমার থেকে দুই সাইজ বড়। আমি বিক্রেতাকে বলি: "আসুন এই স্যুট থেকে জ্যাকেট নেওয়া যাক, এবং এর থেকে ট্রাউজার্স?" উত্তরটি "দে জাভু" সিনেমার মতো ছিল - "আপনি পরিবর্তন করতে পারবেন না। ভাতের সাথে মিটবল, আলুর সাথে কাটলেট!” অতএব, কাপড় কেনা এবং দর্জি এবং ড্রেসমেকারদের কাছ থেকে, বিশেষ করে ব্যক্তিগত ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে সমস্ত কাপড় অর্ডার করা প্রয়োজন ছিল। তারা রাষ্ট্রীয় ateliers মধ্যে sewed ... কিন্তু "খুব উচ্চ মানের না।" ভাগ্যক্রমে, কাপড় ভাল ছিল.
ফ্যাশন তখন বদলেছে ঠিক এখনকার মতো। অর্থাৎ প্রতি বছর। উদাহরণস্বরূপ, 1976 সালের দিকে, এমব্রয়ডারি করা হেম সহ মহিলাদের মিডি এবং মিনি স্কার্ট ফ্যাশনেবল হয়ে ওঠে। কেউ ফুলের তোড়া সূচিকর্ম করে, কেউ বিড়ালের মুখবন্ধ। আমার স্ত্রী আমার স্কেচ অনুযায়ী এই ভারতীয় এমব্রয়ডারি করেছেন। ঠিক আছে, তারপরে স্কার্টটি ফ্যাশনের বাইরে চলে গেছে, তবে আমরা ভারতীয়কে স্মৃতি হিসাবে রেখেছি। এবং এটি কাজে এসেছিল ...
আমরা নিয়মিত খুব ভাল ঘরোয়া কাপড় কিনতাম, এবং সেগুলি থেকে পোশাক এবং স্যুট সেলাই করতাম, আমার স্ত্রী এবং আমার উভয়ের জন্য, এবং তিনিও অনেক এবং ভাল বুনন করেছিলেন, এবং এটি আমাদের এবং তারপরে আমাদের ছোট মেয়েকে উভয়কেই ফ্যাশনেবল দেখতে দেয়। এবং মার্জিত। জুতা, যুগোস্লাভ স্বাভাবিকভাবেই, খরচ 40 রুবেল, আমাদের, "Kuznetsk" (পেনজা কাছাকাছি জুতা কারখানা), 10 এবং 20, কিন্তু কেউ তাদের কেনা, সম্ভবত শ্রমিক ছাড়া - মেশিনে তাদের মধ্যে দাঁড়ানো।
অতীত থেকে নয়, বর্তমান থেকে। আমার নাতনি সম্প্রতি পর্যন্ত এই সব খেলেছে। ঠিক আছে, আমাকে একটি টাইপরাইটারের জন্য একটি মর্টার এবং একটি স্ট্যান্ড তৈরি করতে হয়েছিল
এভাবেই মনে পড়ে 1974, তারপর 1975 এবং তারপর 1976। এর পরে, ধীরে ধীরে, বিক্রয় থেকে উপরের কিছু পণ্য অদৃশ্য হতে শুরু করে।
চলবে…